DOLORI ARTICOLARI ED ALIMENTI ANTINFIAMMATORI

Many people suffer from joint pain on a daily basis, and it’s often overlooked, leading to worsening symptoms. When joint pain recurs daily, it’s important to see a specialist, as rheumatic diseases are among the main causes.

 

WHAT ARE RHEUMATIC DISEASES?

 

Le malattie reumatiche sono patologie croniche e infiammatorie, molto spesso autoimmuni. Si suddividono in malattie degenerative (ad esempio l’artrosi), malattie infiammatorie (ad esempio le artriti) e malattie dismetaboliche (ad esempio la gotta). L’infiammazione che causa i dolori articolari, è spesso e volentieri dovuta ad una risposta anomala del sistema immunitario. Solitamente queste malattie insorgono nei soggetti in età adulta, ma possono insorgere in qualsiasi età. Se si hanno intensi dolori articolari ed una predisposizione famigliare alle malattie reumatiche, occorre effettuare precocemente una visita specialistica per individuare l’origine dei dolori articolari.

 

QUALI SONO I SINTOMI PIÙ COMUNI DELLE MALATTIE REUMATICHE?

 

Le malattie reumatiche hanno sintomi differenti, i più comuni sono:

 

• Dolori articolari;
• Dolori muscolari;
• Difficoltà e rigidità nei movimenti;
• Stanchezza e spossamento;

 

COME AFFRONTARE I DOLORI ARTICOLARI?

 

Queste malattie vengono principalmente affrontate mediante terapia medica, però per prevenire e ridurre i dolori articolari hanno un ruolo fondamentale anche l’attività fisica, il controllo del peso, esposizione ai raggi solari per produrre la vitamina D, o se impossibilitati, assunzione mediante integratori, e soprattutto una dieta sana e ricca di alimenti antinfiammatori.

 

DOLORI ARTICOLARI ED ALIMENTI ANTINFIAMMATORI

 

Gli alimenti antinfiammatori devono essere introdotti giornalmente per prevenire l’infiammazione a carico dei distretti corporei più sensibili.

 

Una dieta ricca di alimenti antinfiammatori prevede:

 

• Che sia ricca in ω (omega) 3, i principali alimenti ricchi di questo grasso polinsaturo essenziale in grado di sintetizzare molecole antinfiammatorie, sono i pesci marini, quali salmone, sgombro, tonno, aringhe, sardine e pesce spada, e alimenti di origine vegetale come noci e in minor quantità le mandorle.
• Che sia ricca in fibre, producono una acido grasso a catena corta, il butirrato, in grado di ridurre l’infiammazione, come riportato in un recente studio pubblicato sul giornale scientifico Frontiers in Immunology. Gli alimenti antinfiammatori ricchi in fibre sono le verdure, la frutta, i legumi, orzo, farro e cereali integrali.
• Che sia ricca in vitamine antiossidanti le quali svolgono un’azione di difesa contro i radicali liberi. Appartengo a questo gruppo vitaminico, la vitamina C, si trova abbondantemente negli agrumi, fragole, kiwi, frutti rossi e cavolfiori, la vitamina E, si trova in alimenti di origine vegetale come il riso integrale e nell’olio extravergine di oliva, ed infine la vitamina A, si trova nella verdura a foglia verde, prugne, cavoli e carote.
• Che sia ricca in ω (omega) 9, la principale fonte è l’olio extravergine di Oliva, il quale deve essere utilizzato a crudo per condire le pietanze.
• Whether you eat rice or not, it is one of the anti-inflammatory foods par excellence due to its high content of polyphenols, particularly whole grain rice, but also red and black rice (Venus).
• Spices such as turmeric and ginger, which have strong anti-inflammatory properties, should be consumed.

 

WHAT FOODS PROMOTE JOINT PAIN AND ARE NOT CLASSIFIED AS ANTI-INFLAMMATORY FOODS?

 

Inflammatory foods that promote joint pain are:

 

• Simple sugars and white flours have a high glycemic index; insulin, which regulates blood sugar through metabolic processes, influences inflammation. The main sources of simple sugars are commercial fruit juices (prefer those without added sugar or homemade), carbonated drinks, sweets, breakfast cereals, glazes used for dressings, and table sugar. The main sources of white flours are pasta and bread made with type 0, 00, type 1, and type 2 flour.
• Red meats and processed meats, such as sausages, promote the increase of inflammatory markers.
• Alcoholic beverages are rich in purines which cause inflammation.
• Sodium is found in salt, which is commonly used in cooking, but also in packaged or processed products.

 

It’s also important to reduce histamine-rich foods; the release of this amine triggers an inflammatory response, thus worsening joint pain. Foods high in histamine include alcohol, cocoa, chocolate, vinegar, cured meats, aged cheeses, and nightshade vegetables (especially tomatoes, eggplant, and peppers).

 

 

At the San Martino Specialist Center in Vergiate,  the necessary examinations and tests are performed to develop the most appropriate nutritional plan for the identified pathologies.

 

 

 

 

 

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HEALTH  IS A  PRECIOUS GOOD  THAT NO ONE SHOULD GIVE UP

 

The information above does not replace the advice of a doctor.